Le pain, l'eau et les grands
Devant Jérusalem, ceux qui souffrent le plus de la soif et de la faim sont ceux qui n'ont ni cheval ni terre. Pendant qu'ils manquent de tout, on entend déjà, sous les tentes des barons, se disputer des villes et des butins qui ne sont pas encore pris. Un clerc au service des pauvres pèlerins élève la voix.